ROOMSPINASIE
- 250 g of 300 g gekoopte “pre-pack” spinasie, afgespoel
- 1 ui, opgekap
- 3 aartappels, geskil en in blokkies gesny
- 250 ml room
- 50 ml botter/magarien
- 60 ml water
- sout en peper, na smaak
Plaas die spinasie, uie, aartappels, room en water in ‘n pot.
Kook op lae hitte tot aartappels sag is en spinasie gaar is en vloeistof baie min is.
Druk alles fyn met ‘n “masher”.
Sit die botter/magarien, sout en peper in en roer goed deur.
Dien op en geniet.
Resep en foto: Heleen Brümmer Nel
Category:
