RINIE SE POT GEBRAAIDE LAMSRIBBETJIE
Gideon Louw aan die woord: “Vroulief het vir aandete die heerlike boklamsribbetjie, wat in stukke gesny is, gekook.”
- 1 boklamsribbetjie
- ± 1 – 2 uie, of na smaak, gekap
- ± 500 ml water
- ½ teelepel chilli-vlokkies
- 1 teelepel knoffelvlokkies
- witpeper na smaak
- 2 groot aartappels, in blokkies gesny
- sout na smaak
Braai ribbetjie en uie tot mooi bruin in bietjie olie, voeg water, asook chilli-vlokkies, knoffelvlokkies en witpeper by
Kook stadig vir twee ure, voeg dan aartappels en sout na smaak by.
Kook stadig vir nog ongeveer ‘n uur terwyl dit lekker potbraai tot mooi bruin en sag.
Bedieningsvoorstel:
Ons het dit geniet saam met blomkool en gekookte pampoen, asook ‘n skeppie noedelslaai.
Resep en foto: Gideon en Rinie Louw