RINIE SE KERRIEBOONTJIES
Vroulief (Rinie) het vanoggend weer n bietjie kerrieboontjies gekook want die ander kooksel is op en dit is n moét in die Louw huishouding.
- 4 lb groenboontjies, gekerf (1.8 kg)
- 4 groot uie, gekerf
- 1 ½ koppies asyn
- 1 eetlepel mosterdpoeier
- 1 ½ eetlepels Maizena
- 2 eetlepels kerriepoeier
- 1 ½ koppies suiker
Kook die boontjies en uie saam met ‘n bietjie sout vir ongeveer ‘n halfuur en dreineer.
Voeg dan 1 koppie water by die boontjies en plaas op ‘n warm plaat.
Maak ‘n sous van al die ander bestanddele en voeg dit by die boontjies.
Laat prut vir 2 – 3 minute en bottel die groenboontjies warm.
Resep en foto: Rinie Louw