PYNAPPEL- EN LEMOENHOENDER

Resep: Roni Van Der Walt
Foto: Heleen Brümmer Nel
Ek het Roni Van Der Walt se hoender resep gesien en probeer…hmmm…dit was heerlik gewees saam met rys, oondgebakte aartappels en gemengde groente met ‘n kaassous.

• 10 stukkies hoender
• sout en peper
• 1 klein blikkie fyn pynappel
• ½ koppie lemoensap
• ½ koppie mayonnaise
• ½ koppie blatjang
• 1 koppie groen soetrissie
• Voorverhit die oond tot 180ºC.
• Plaas die hoenderporsies in ‘n oondbak.
• Meng die res van die bestanddele saam in ‘n houer en meng goed.
• Giet die sous oor die hoender en bak die hoender onbedek vir 1 ½ uur.
• Die soet sout smaak is oorweldigend lekker.