PYNAPPEL- EN LEMOENHOENDER

Ek het Roni Van Der Walt se hoender resep gesien en probeer…hmmm…dit was heerlik gewees saam met rys, oondgebakte aartappels en gemengde groente met ‘n kaassous.

10 stukkies hoender
sout en peper
1 klein blikkie fyn pynappel
½ koppie lemoensap
½ koppie mayonnaise
½ koppie blatjang
1 koppie groen soetrissie

Voorverhit die oond tot 180ºC.
Plaas die hoenderporsies in ‘n oondbak.
Meng die res van die bestanddele saam in ‘n houer en meng goed.
Giet die sous oor die hoender en bak die hoender onbedek vir 1 ½ uur.
Die soet sout smaak is oorweldigend lekker.

Resep: Roni Van Der Walt
Foto: Heleen Brümmer Nel