“PORK BELLY” IN DIE LUGBRAAIER
Ek deel vanaand die resep vir “pork belly” in die air fryer… ‘n heerlike resep en werk elke keer soos ‘n bom. Baie baie lekker… varkvleis is definitief nie vervelig nie!
- 1 kg “pork belly”
- 2 eetlepels sout
Kook die vleis vir 40 minute in ‘n pot, bedek met kookwater. Dreineer die water af en laat die vleis velkant na bo goed droog word. Sny die vel in repe met ‘n skerp mes, vryf dit met die sout in en laat (as jy kan) 12 ure in die yskas staan, maar indien nie sal 2 – 3 ure ook genoeg wees. Plaas in die lugbraaier en bak vir 50 minute by 200°C.
Laat rus vir 15 minute, sny en bedien.
Resep en foto: Ilze Jacobs
Category:
