PIESANGBLATJANG

1 kg piesangs
2 soetrissies
2 uie
2 knoffelhuisies
750 ml bruinasyn
500 g witsuiker
250 g sultanas
10 ml sout
10 ml kerriepoeier
5 ml borrie
1 ml tiemie
knippie naeltjies

Sny die piesangs in skywe en die soetrissie, uie en knoffel fyn.
Plaas die res van die bestanddele saam met die piesangs en groente in ‘n kastrol en verhit stadig tot die suiker opgelos is.
Bring tot kookpunt en kook tot die blatjang dik is.
Bottel kokend warm in gesteriliseerde bottels en seël dadelik.
HEERLIK!!!

Resep: Heibre van der Westhuizen