Your Recipe Blog

PETRE SE SNOEKTERT

PETRE SE SNOEK TERT

  • Vulsel:
  • 1 kg snoek gekook en in stukke gepluis
  • 2 uie op gekap
  • 2 teelepels fyn knoffel
  • 1 inglegde soetsuur jalapeno opgekap
  • 4 ingelegde soetsuur peppadews opgekap
  • 2 ronde skywe feta kaas gekrummel
  • 1 hand vol gerasperde cheddar kaas
  • 4 eetlepels sweet chilli sauce
  • grof gemaalde swartpeper
  • gekapte pietersielie
  • gesnipperde grasuie
  • bietjie fyn gekapte roosmaryn
  • 1 koppie room
  • 4 eiers
  • 1 blikkie roommielies

Braai uie tot deurskynend, voeg knoffel by en braai vinnig deur.
Meng uie en knoffel met res van die bestanddele en gebruik as vulsel.

  • Quiche kors:
  • 100 g koekmeel
  • 100 g botter/margarien
  • 100 g fyn gerasperde kaas

Meng alles saam in ‘n voedselverwerker tot ‘n sagte deeg bal vorm.
Druk in tertborde/koekpan uit en skep vulsel in.
Bak @ 160ºC tot gestol.

BRON: Petré Van Jaarsveld

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5