PASTA- EN AARTAPPELSLAAI

Resep en foto: Debbie Griessel
Min aartappels, baie mense? Hierdie is heerlik saam met braaivleis of op sy eie.

• 1 ui, in klein blokkies gesny
• 6 eiers, gekook en in blokkies gesny
• 410 g blikkie ertjies, of gevriesde pakkie gekook
• 4 – 6 aartappels, gekook en in blokkies gesny
• handvol droë pietersielie
• 500 g pak spaghetti, in 3 dele gebreek en gekook volgens aanwysings
• mayonnaise, na smaak
• sout na smaak
• Laat alles goed koud word en meng met die mayonnaise en pas die sout aan, indien nodig.
• Plaas die slaai in die yskas.
• Bedien yskoud.
• Nota: Ek gebruik mayonnaise nie “salad dressing” nie.
  Jy kan die hoeveelheid bestanddele aanpas.