OORSKIET VERRRASSINGS MET BROOD

Ek was nie vanaand lus om kos te maak nie.

12 snye brood
4 eiers
sout en peper
Hoeveelhede na smaak:
Salamirol, in blokkies gesny
tamatiesmoor
gerasperde kaas

Rol die snye brood plat en pak in ‘n 12-stuk gesmeerde muffinpan om die korse te vorm.
Sny die salamirol in blokkies en pak 4 blokkies per muffin in die korse.
Skep die tamatiesmoor lepelsgewys oor.
Geur die eiers met sout en peper, klits en vul die muffinholtes.
Strooi gerasperde kaas bo-oor.
Jy kan basies enige vleisigheid hierin sit.
Bak vir 15 – 20 min by 180°C.
Bedien met vars slaai en chips.

Resep en foto: Esme Scheepers Van Wyk