NEUTERIGE KORINGMEELBESKUIT MET VARIASIE

Resep en foto:  Leonie Janse van Rensburg
Perfek vir die drukkerpanne.

• 500 g koekmeel
• 500 g “Nutty wheat”
• 50 ml bakpoeier
• 150 g suiker
• 500 ml karringmelk
• 500 g Stork Bake margarien
• Extra:
• 100 g gemengde gekapte neute
• 250 ml muesli
• 100 g “choc chips”
• 100 g sitrusskil
• Smelt die margarien en meng met die karringmelk.
• Voeg die droë bestanddele by en meng goed.
• Skep die deeg in die voorbereide pan. (Ek gebruik ‘n plat beskuit pan, sny voor jy bak)
• Bak teen 180ºC vir 50 tot 60 min.
• Sny weer indien nodig en droog uit.
• Nota: Ek voeg sade / neute / sultanas / klapper of wat ek ookal voor lus is by.
• Ander idee:
• 250 ml cranberries
• 100 g gemengde gekapte neute
• handvol of meer pampoenpitte
• 125 ml tot 250 ml muesli