MOSTERDSOUS
- 250 ml wit suiker
- 3 eiers
- 100 ml witasyn
- 60 ml mosterdpoeier of na smaak
- sout na smaak
Meng in ‘n bak en klits tot glad.
Plaas die bak op ‘n dubbel koker of pot en verhit stadig tot begin kook.
Moenie dat die boonste bak aan die kokende water raak nie, dan sal die eiers skei.
Roer af en toe en laat kook tot verdik.
Sodra die skuim verdwyn is dit reg vir gebruik.
Laat afkoel en stoor in ‘n glasbottel in die yskas.
Geniet dit.
Resep: Buks Saaiman