MOSSELS IN BIER-ROOMSOUS
- 1 ui, gekap
- 45 ml olyfolie
- 4 knoffelhuisies, gekap
- 250 g spek gekap
- 340 ml lager bier of witwyn
- 250 ml room
- sout en swart peper, na smaak
- 800 g mossels, sonder skulp
Verhit olie en braai ui, knoffel en spek saam tot sag en verbruin.
Voeg bier of wyn by en laat helfte weg kook.
Voeg room by en prut 5 min.
Geur met sout en swart peper.
Sit mossels in pot en plaas deksel op en stoom vir 5 min.
Sit dadelik voor met pasta of rys.
Resep en foto: Danie Venter
Category:
