MIKROGOLF BESKUIT

Meng die volgende saam en sit eenkant:
1 kg bruismeel
15 ml bakpoeier
2 ml sout
750 ml Muesli met sultanas, neute en vrugteblokkies
500 ml semels
250 ml sonneblomsaad
250 ml rosyntjies
Meng die volgende en mikrogolf tot margarien gesmelt is:
500 g Stork Bake
500 ml sagte bruin suiker
Meng by:
1 liter Maas
2 ekstra groot eiers, geklits

Meng die maasmengsel by die droë bestanddele in tot goed gemeng.
Verdeel in 4 x 2 liter roomys bakke vooraf gespuit.
Plaas elke bak op ‘n karton eierhouer in die mikrogolf vir 14 min op 70% krag.
Koel af in houers, sny oor breedte jou beskuite.
Pak op rakkie in die oond en droog.
Droog by 100°C in oond.
Dis regtig baie lekker.

Nota:
Die lekker van die mikrogolf beskuit is dat die sultanas nie hard bak nie, ook die ander vrugte blokkies in die muesli bly sag en koubaar.

Resep: Rita Mouton
Foto: Meyer Combrinck‎