MEYER SE SPINASIE RING
- 300 g rou spinasie, gewas en fyner gekap
- 1 ui, fyn gekap
- 1 pakkie sampioene, fyner gekap
- 125 g pakkie salami skyfies, in klein blokkies gesny
- 4 eiers
- 200 ml room
- 2 eetlelpels Maizena
- peper, na smaak
- neutmuskaat, na smaak
Braai uie stadig tot gaar en effens bruin, voeg sampioene by en braai deur, voeg salami by, en braai deur.
Voeg spinasie by, en braai deur.
Voeg lekker baie peper by (na smaak).
Klits eiers, Maizena, room en neutmuskaat saam.
Temper eiermengsel met lepelsvol spinasie mengsel tot alles gemeng is.
Giet in ringpan (vooraf gespuit natuurlik), sprinkel kaas bo-oor, en bak teen so 180ºC tot deurgaar.
Laat rukkie afkoel, en keer dan uit op opdienbord.
Resep geplaas deur Meyer Combrinck
Foto: Adam Cloete
Category:
