Your Recipe Blog

MAKLIKE KOPERPENNIE WORTELSLAAI

Avatar photo
Recipe by
| Servings: ongeveer 9 x 300 ml botteltjies

MAKLIKE KOPERPENNIE WORTELSLAAI

Yolande Nel – Dié heerlike slaai gemaak die naweek. Ek het die green pepper uitgelaat, bloot omdat ek nie in die huis gehad het nie. Maklik en vreeslik lekker!

  • 1 kg wortels, geskil en in skywe gesny
  • 2 middelslag soetrissies, ontpit en sny in stukkies
  • 2 uie, gekap

Kook wortels tot half gaar en dreineer oortollige water.
Plaas rissie en uie by wortels in kastrol.

  • Meng volgende sous:
  • 1 pakkie (82 g) tamatiesoppoeier
  • 250 ml water
  • 200 ml wit asyn
  • 125 ml kookolie
  • 250 ml suiker
  • 10 ml Worcestersous
  • 5 ml droë mosterd (of 7 ml aangemaakte mosterd)
  • sout en peper na smaak

Kook die sous en roer aanhoudend tot kookpunt en kook dan vir 2 min.
Giet die sous by die wortels en meng goed deur.
Sit terug op stoof laat sous deur kook.
Bottel warm.

Resep geplaas: Nicolette Papas – Aneen Ferreira
Foto: Yolande Nel

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5