MAKLIKE EENBAK SJOKOLADEKOEK

• 2 koppies koekmeel
• 2 koppies suiker
• 180 ml kakao
• 2 eiers
• 10 ml vanilla geursel
• 1 koppie melk
• ½ koppie kookolie
• 1 koppie kookwater
• 8 ml bakpoeier
• 8 ml koeksoda

Plaas al die bestanddele saam in ‘n mengbak.
Klits met ‘n elektriese menger vir 2 minute tot gladde tekstuur.
Skep in 2 voorbereide koekpanne ongeveer 20 cm.
Bak vir 30 tot 35 minute of tot toetspen skoon uitkom.
Haal uit, laat ‘n rukkie staan in die panne en keer uit.
Versier na smaak nadat dit heeltemal afgekoel het.

Nota:
Ek bak dit op 170°C.
Heerlik!!!!

Resep geplaas en foto Annette Hattingh Scheepers