MACARONI MAALVLEISGEREG

Resep:  Lorraine Weitz Brand
Foto:  Renate Visser
Ek het hierdie resep vanaand gemaak, maar het nie minestrone soup gebruik nie, maar wel pakkies beef- en tamatiesop en dik wit uiesop gemeng. Smaak baie lekker.

• 1 kg maalvleis
• 250 g (600 ml) macaroni, rou
• 1 blik (410 g) minestrone sop* (plaasvervanger onder aan)
• 500 ml kookwater
• sout na smaak
• 100 ml tamatiesous
• 10 ml kerriepoeier
• Plaas rou vleis in kastrol.
• Strooi macaroni stukkies oor.
• Sprinkel die sop oor en dan die kookwater.
• Voeg sout by.
• Meng tamatiesous en kerriepoeier en skep bo-oor.
• Sit deksel op en kook vir 30 min.
• Voeg nog bietjie water by as dit wil aanbrand.
• Heerlik vir ‘n vinnige ete.
• Plaasvervanging vir blikkie sop: Renate Visser
• 1 pakkie elk beef- en tamatiesop en dik wit uiesop gemeng met ongeveer ‘n koppie water en ook die 500 ml kook water bygevoeg.