MACARONI EN KAAS WAFELS MET MAALVLEIS

50 g botter
50 g koekmeel
600 ml melk
sout en peper
1 koppie gerasperde kaas
750 g rou macaroni, gekook tot gaar

Smelt die botter. Voeg meel by en braai 1 minuut. Roer melk by en prut tot sous dik is. Roer kaas, sout en peper by, en dan gaar macaroni. Laat afkoel tot heeltemal koud.
Skep in wafelpan en braai tot goudbruin.
Bedien met gegeurde gaar maalvleis en kaas bo-oor.

Resep: Japie Jacobs
Foto: Ilze Garbers Jacobs