LOUISE SE HEERLIKE BROODJIES

Sommer uit my kop gemaak.

Eerste broodjies:
½ koppie mayonnaise
2 blikkies gerookte mossels
2 koppies gerasperde cheddar kaas

Meng goed. Sit op geroosterde ciabatta snye en rooster weer vir paar min tot gesmelt.

Tweede broodjies:
Rooster klein tamaties met bietjie bruinsuiker oor.
Olyfolie en mintblare opgesny.
Krummel feta by na uit oond gekom.
Dribbel met black gold balsamiese asyn.
Smeer geroosterde Fransebrood snye met maaskaas en skep tamatiemengsel oor.

Derde broodjies:
Rogbrood snyne klaar gerooster in oond met olyfolie.
Smeer met soet mosterd en sit pulled pork op met teelepel bosbessies (cranberries).

Vierde broodjies:
Ciabatta skywe gerooster in oond met olyfolie.
Sit dikkerige snye brie op met vars vye dun gesny en okkerneute.
Drup heuning oor en sit weer so 2 min terug in oond.

Resep en foto: Louise Maclean Hough