LEKKER MELKKOS MET KRUMMELS

1,5 liter melk
2 kaneel stokkies
1 eetlepel vanieljegeursel
1,5 koppies koekmeel
sout na smaak
1 teelepel bakpoeier
2 eetlepels margarien
kaneel suiker

Kook die melk met kaneel stokkies en vanieljegeursel.
Maak krummels met koekmeel, sout, bakpoeier en margarien deur die margarien in die ander bestanddele in te vryf tot dit lyk soos krummels.
Wanner die melk kook, draai hitte laag en voeg meel krummels in.
Roer net liggies met ‘n vurk en prut totdat dit dik klontjies word, moenie te veel roer nie dit gaan ‘n gladde sous word.
Laat staan so rukkie om lekker deur te kook en gaar te word, bedien saam baie kaneel suiker.

Resep en foto: Tanya Erasmus