LEKKER MAKLIKE KORINGSLAAI

Resep en foto:  Lindi Van Nieuwenhuizen
Dis regtig ‘n lekker slaai.

• 325 ml koring
• 1 groen soetrissie
• 1 klein ui
• ½ blikkie ingelegde perskes
• Sous:
• 250 ml tamatiesous
• 125 ml olie
• 125 ml suiker
• 7 ml kerriepoeier
• 5 ml borrie
• Meng alle sous bestanddele tot goed gemeng.
• Kook koring volgens aanwysings en laat afkoel.
• Meng die koring met die soetrissie, uie en perskes, voeg sous by en meng goed deur.
• Plaas in yskas.
• Hoe langer die slaai staan hoe lekkerder word dit.