KORSLOSE GROENTEGEREG
- 500 g gemengde groente (gevriesde groente sal ook werk)
- 1 ui, gekap
- 5 repe spekvleis, gesnipper
- 250 ml gerasperde kaas
- 125 ml olie
- 2 eiers, geklop
- 1 blik pitmielies, gedreineer
- 125 ml melk
- sout en peper na smaak
Meng al die bestanddele saam.
Skep in ‘n vuurvaste oondbak van 20 cm.
Bak sowat 45 min in voorverhitte oond by 180°C.
Sit warm of koud voor met braaivleis.
Werk ook lekker as ‘n groente by ete.
Foto: Meisie Van Der Colff