KOMKOMMER KOOLSLAAI

½ Engelse komkommer, grof gerasper met skil aan
¼ stuk vars kool, gerasper
1 medium ui, gerasper op growwe kant van rasper
sout, grofgemaalde peper en rooipeper (Cayenne pepper, opsioneel) na smaak
2 groot medium slaailepels B-Well mayonnaise, soort van en hoeveelheid van keuse

Meng bogenoemde saam en geniet saam met vis, koue vleise of braaivleis.
Nota:
Ek het dit saam met aartappelskyfies en gekoopte ontbeende hoendervlerkies geniet so op die warm dag hier by ons.

Resep en foto’s: Christelle van Rooyen