KNOFFELBROODWIELE

Resep en foto: Juanita Viviers Scheepers

• 1 pak brooddeeg
• 150 g botter
• 2 eetlepelels fyn knoffel
• 200 ml rissiesous
• 2 koppies gerasperde kaas
• 500 ml room
• 1 pakkie wit uiesoppoeier
• Rol deeg uit in ‘n langwerkige vorm.
• Meng botter en knoffel goed saam en smeer ‘n lagie oor die deeg.
• Smeer die rissiesous oor die bottermengsel en strooi gerasperde kaas bo-oor.
• Rol die deeg in die lengte op, sny in wiele en pak in ‘n gesmeerde oondpan.
• Meng die room en uiesoppoeier saam en giet oor die broodwiele.
• Bak by 180ºC tot gaar (ongeveer 20 – 30 minute).
• Nota: Hoeveelhede kan aangepas word na smaak.