KLEIN VETKOEKIES
- 3½ koppies koekmeel
- ½ eetlepel kitsgis
- ½ eetlepel suiker
- ½ teelepel sout
- 100 ml melk
- ½ eetlepel botter/margarien
- 200 ml lou water
- olie vir diep bak
Sif meel, sout en suiker saam.
Vryf botter in.
Sit suurdeeg by en meng goed.
Meng melk en water en voeg by meelmengsel.
Knie tot hanteerbare deeg en laat rys tot dubbel in hoeveelheid.
Knie af, rol uit en druk af met drukker grote van jou keuse.
Laat weer bietjie rys en bak in warm olie tot gaar.
Dreineer op kombuispapier.
Vulsel na smaak.
Resep en foto: Bets Lourens
Category:
