JELLIE KOEK-JELLY CAKE

Jelly cake made by my daughter. Very tasty!

5 verskillende soorte jellie
24 g gelatien
250 ml lou warm water
300 ml kondensmelk
300 ml dubbel room
15 ml vanilla

Maak die jellie aan met net die helfte van die water. Laat stol.
Sny in blokkies en plaas in ringvorm (tupperware) wat liggies met “spray n cook” gespuit is, sodat dit maklik kan uitkom.
Los die gelatine op in die lou warm water.
In ‘n menger, klits die kondensmelk, room en vanilla goed en voeg die gelatien by. Meng deur.
Giet die roommengel oor die jellie blokkies en laat stol.
Om te bedien, keer uit op ‘n bord en sny.

Resep: Edie Janse van Rensburg
Foto: Ellie Diederiks Botha