Your Recipe Blog

JAN SE GESTOLDE TUNAGEREG

JAN SE GESTOLDE TUNAGEREG

  • 425 g geblikte tuna, in soutwater gedreineer
  • 250 g roomkaas
  • 200 ml Ina Paarman Hoender aftreksel
  • 10 g pietersielie
  • 30 g grasuie
  • 35 g sitroengras (lemongrass)
  • 1 medium gekapte pers ui
  • sout en peper, na smaak
  • 2 g Agar Agar poeier
  • 210 ml koue water

Meng al die bestanddele (buiten die agar agar – dit kom later by) saam in ‘n menger.
Meng goed, plaas die mengsel vir 2 minute in die mikrogolf.
Spuit vorm (ek het nie ‘n vis vorm nie) met Spray and Cook.
Voeg die agar agar by die koue water en los vir 1 tot 2 minute in die water en roer totdat dit opgelos het. Verhit die agar agar tot kookpunt en laat prut vir 4 minute.
Neem die warm tunamengsel en voeg die agar agar by, meng weer goed in die menger, giet in die vorm en plaas in die yskas vir 3 tot 5 ure.
Bedien met slaai, broodjies, soutkoekies, ensovoorts.
Mooi versierings en bykosse sal ekstra kleur en geur gee. Heerlik !!!

Resep en foto: Jan Salti Viljoen

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5

You cannot copy content of this page