IDEES VIR TUISGEMAAKTE YSTEE

Marelize Martin:
Kook 5 teesakkies in kookwater, laat afkoel, voeg lemoensap, heuning en suurlemoenskywe by na smaak. Dit is baie lekker. Ek maak dit altyd.

Stephanie Kohrs Ferreira:
Jy kry groentee in die supermark, appel en peer geur. Maak dit aan met kookwater en suiker, laat afkoel en meng met appelsap.
Of meng 2 “passion pineapple” teesakkies met 1,5 liter water en omtrent ‘n ¼ koppie suiker. Laat afkoel en meng 3 doppies “lime cordial” by. Ons gaste vrek oor dit, selfs in die winter. Jy kan suiker en “cordial” aanpas na eie smaak.

Tracy Young:
Boil 6 rooibos teabags, 1 liter of water and ½ – 1 cup of sugar, or to taste. Add the juice of 1 lemon. Allow to cool a bit, remove the teabags and fill up to 3 liters with ice.

Meisie Swart:
Afgekoelde rooibostee (ongeveer 4 liter), voeg ‘n keuse van die volgende by, 1 liter rooi appelsap / 1 liter rooidruif / 1 liter rooi bessies, meng die tee en sap goed saam en laat afkoel. Plaas in yskas tot nodig.

Natalie Walker:
Make tea in a large jug, depending on how strong you want it, will depend on how many teabags you’ll require, remember you can use flavored tea as well. Let it cool. We usually add lemon slices and a little sugar. But you can basically use any fruit you want with some mint, if you like and obviously honey to sweeten. Pour into another jug or a bottle that can seal and enjoy. It can last quite a while in the fridge. We often make this in the summer for the kids, about 3 liter bottles.

Hester Cornelissen Foster:
Voeg 2 sakkies rooibostee en ‘n ¼ koppie heuning in ‘n 2 litter beker en vul die beker ongeveer tot sewe agstigs met kookwater en laat afkoel. Verwyder die sakkies en vul die beker met enige deursigtige sap. Verkieslik appelsap. Ons koop glad nie meer ander koeldrank nie. Die ystee kan bedien word met lemonade vir ‘n bietjie “sparkle”.

Elizabeth Van Der Westhuizen:
4 Rooibostee sakkies getrek in 4 liter kookwater. Wanneer dit afgekoel het, voeg suiker na smaak of versoeter, ½ – 1 koppie suurlemoensap, 2 koppies vars uitgedrukte lemoen of nartjiesap by.

Hannelie Clasen:
6 Rooibostee sakkies, 5 liter water, 2 koppies suiker, 2 teelepels sitroensuur. Verhit tot kookpunt. Laat afkoel, verwyder sakkies, plaas in yskas en geniet. Gegeurde tee maak ook heerlike ystee, bv die bessiegeure.

Fransie Van Der Linde:
Omdat ek diabeet is, maak ek 2 liter rooibostee aan met Drink o’ pop aanmaak koeldrank. Die “peach” geur is die lekkerste. Dis 100 % goed vir diabete.

Nicolette Papas:
Ek’t vandag die ystee gemaak. Het 2 heel ster-anys en 2 naeltjies bygevoeg.

MAKLIKE TUISGEMAAKTE YSTEE
8 rooibostee- of gegeurde rooibosteesakkies
1,5 liter kookwater
1 groot kaneelstokkie
4 dun skyfies vars gemmer
1 liter yskoue vrugtesap van jou keuse
skyfies suurlemoen / lemoen / appel of ’n vrug wat by die sap pas
ysblokkies
handvol kruisementblare

Maak sterk rooibostee met die teesakkies en kookwater en plaas die kaneelstokkie en gemmer daarby.
Laat die tee afkoel en verwyder die teesakkies en speserye uit die tee.
Roer die vrugtesap by en verkoel of voeg genoeg ys by om dit dadelik te kan geniet.
Plaas dun skyfies vrugte van eie keuse en ’n paar takkies kruisement in die ystee.
Geniet dit.

Wenk:
Plaas die vrugtesap vooraf vir ongeveer ’n uur of twee in die vrieskas, dan maak dit die tee sommer blitsig koud.

Resep getoets en tweede foto: Nicolette Papas