HOENDERSOP
- 1 heel klein hoender
- 2 wortels, fyn gekerf
- 1 ui, fyn gekerf
- 200 ml seldery, fyn gekerf
- 2 eetlepels pietersielie stingels, fyn gekerf
- 1 eetlepel droë dill
- sout en peper na smaak
- 2 liter kookwater
- 100 ml room
Plaas al die bestanddele in ‘n drukkoker of “instant pot”.
Kook op hoë druk vir 45 min.
Ontbeen die hoender, sny vleis in stukkies en sit saam met die room terug in sop.
Pas geurmiddels aan, en kook nog 5 – 10 minute.
Foto en resep: Ilze Garbers Jacobs
Category:
