HOENDER KASSEROL
- 9 hoenderporsies
- 2 aartappels, geskil en in wiggies gesny (kook aartappels vooraf vir ongeveer 10 min)
- hoenderspeserye
- 1 pakkie wit uiesoppoeier
- 100 ml mayonnaise
- 100 ml fyn appelkooskonfyt
- 200 ml melk
Stel die oond op 180 ºC en spuit ‘n oondbak met kleefwerende kossproei.
Pak die hoender en aartappel in die oondbak en geur met hoenderspeserye.
Meng die soppoeier, mayonaisse, konfyt en melk saam en giet oor die hoender en aartappels.
Maak toe met foelie en bak 90 min lank tot gaar.
Verwyder foelie en sit roosterelement aan. Verbruin hoender, pasop vir brand.
Bedien met rys en groente
Resep en foto: Amanda Austen
Category:
