HELEEN SE SOUSPOEIER

Resep en foto:  Heleen Brummer Nel
Ek maak my eie bruin souspoeier. Dan vat ek so 3-4 eetlepels, meng met lou warm water en die vleis vet in pan.

Souspoeier:
Hierdie poeier kan jy gebruik om ‘n lekker bruin sous vir jou kapokaartappels, rys of pap te maak of om bredies of kerrie te verdik.

• Meng die volgende saam:
• 2 pakkies Hearty Beef Stew
• 2 pakkies Savoury Instant Gravy
• 1 x 400 g pakkie Knorrox Soup Oxtail flavour poeier
• Meng alles saam.
• Stoor in ‘n lugdigte houer.
• Om die bruinsous aan te maak:
• Ekstra:
  
• 1 groterige ui
  
• 500 ml kookwater
  
• ± 10 ml Worcestersous
• ± 10 ml tamatiesous of tamatiepuree
• Braai die ui in die wors of vleis se vet tot bruin.
• Voeg die kookwater by uie.
• Skep so 3 – 4 opgehoopte eetlepels sous poeier in ‘n koppie en maak aan met lou water.
• Voeg die aangemaakte poeier mengsel by die gebraaide uie.
• Voeg die Worcestersous en tamatiesous of puree by.
• Geur met sout en peper na smaak.
• Kook op stadige plaat tot sous verdik.

Geniet!