HEERLIKSTE SADEBESKUIT

1 kg bruismeel
10 ml sout
10 ml bakpoeier
500 ml bruinsuiker
500 ml “rolled oats”
750 ml All Bran Flakes
500 ml sonneblomsade
2 eiers
500 ml karringmelk
500 g gesmelte botter
1 koppie sade – amandels/pekanneute/pampoen sade (ek vat pampoensade dis so bietjie goedkoper)
1 koppie semels (bran)
125 ml linsaad (flaxseed)

Meng al die droë bestanddele saam.
Klits eiers, karringmelk en botter saam.
Bak vir 1 uur op 180°C.
Droog uit op 70°C vir so ± 4 ure, voel aan beskuit en droog langer uit indien nodig.

Nota:
My ouma het altyd ‘n potjie se deksel in die deur van die oond gesit sodat die vog kan ontsnap.

Resep en foto: Lizelle Louw