HEERLIKE LITCHI KOEK
- 2 koppies bruismeel
- 2 eiers
- 1 teelepel koeksoda (bicarb)
- 1 koppie suiker
- 1 medium blik litchi met sous (of fruit cocktail)
Meng alles saam. Skep in voorbereide koekpan of ringpan.
Bak vir ± 30 min tot gaar op 180 ºC voorverhit oond.
- Maak sous:
- 3 eetlepels botter
- ½ koppie Idealmelk
- 1 teelepel vanilla geursel
- 1 koppie suiker
- ½ koppie fyn klapper, opsioneel
Kook alles saam, prik gaatjies in koek en gou die warm sous oor die warm koek.
Resep en foto: Elzetna de Bruin
Category:
