HEERLIKE GEBAKTE PATATTERT
Resep en foto: Jan Salti Viljoen
- 10-12 koppies gekookte fyngemaakte patats
- 3 eiers geklits
- 230 g sagte botter of margarien
- 3 teelepels karamel geursel
- ½ teelepel medium growwe sout
- ½ koppie suiker
- Meng bogenoemde saam. Spuit ‘n (30 cm x 25 cm) oondbak met kleefwerende sproei, skep mengsel daarin en maak gelyk.
- Kors:
- ½ koppie bruin suiker
- 230 g botter
- 250 ml koekmeel
- amandels (fyn gedruk) of amandel vlokkies na smaak
- Opsioneel:
- ½ koppie klapper
- Meng die kors bestanddele saam en sprinkel bo-op die patatmengsel.
- Bak vir 20- 25 min teen 180 °C tot goudbruin.
Category:
