HALWE KERRIEAARTAPPELS AS BYKOS

Resep en foto: Carina Groenewald
Die hoeveelheid van die bestanddele is volgens eie smaak en hoeveelheid.

• baba aartappels
• gras-uie, opgesny
• groen soetrissie, opgesny
• knoffel, fyngemaak
• spek of ham in blokkies gesny, opsioneel
• Radja “mild and spicy” kerrie-poeier
• olie vir braai
• Kook die aartappels in bietjie water op die stoof tot sag.
• Wanneer dit effe afgekoel is, sny in die helfde.
• Braai die gras-uie, soetrissie, knoffel en spek of ham indien jy dit gebruik, in ‘n pan op die stoof tot gaar.
• Voeg die aartappels by die bestanddele in die pan en strooi die kerriepoeier oor.
• Braai alles saam vir ongeveer ‘n minuut.
• Bedien warm of koud.
• Nota: Ek maak dit gereeld, dis heerlik saam met enige vleisgereg of braaivleis.
•  Nota: Mareanna Van der Merwe
  😁ek braai net bruin uie en sampioene saam met gekookte aartappeltjies met knoffel en gerookte paprika. Lekker ook in pot oor die vuur