Your Recipe Blog

GRONDBOONTJIEBOTTER BROS

GRONDBOONTJIEBOTTER BROS

  • 4 koppies witsuiker
  • 1 koppie water
  • 1 kg grondboontjies en rosyntjiemengsel, gekoop

Kook suiker en water op medium hitte tot goud bruin (wees versigtig dit brand maklik).
Wanneer stroop goud bruin is roer die grondboontjies en rosyntjies by, meng goed deur en giet op gesmeerde bakplaat.
Ek het kleefwerende sproei op my bakplaat gespuit.
Dis heerlik.

Nota:
Kook die stroop tot dit goudbruin is, skep eers ‘n bietjie uit, toets dit eers in ‘n piering en as dit hard word dan weet jy dis reg.
Annelie Imbrailo –  To make peanut brittle the temperature must be 145°C tot 148° C to Hard Crack stage.

Resep en foto: Lani Erasmus

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5