GROENTEGEBAK VAN GEVRIESDE GROENTE

• 4 – 5 koppies bevrore gemengde groente van jou keuse (ek het blomkool, broccoli, groenbone en ‘n klein bietjie pampoen gebruik)
• 125 g roomkaas
• 150 ml room
• sout en peper na smaak
• 500 g gerasperde kaas
• 3 eetlepels gebraaide ui/salotte, bo-oor gesprinkel

Kook die groente in kookwater vir 5 – 7 minute tot net sag. Dreineer en hou eenkant.
Smelt die roomkaas in dieselfde pot/pan oor medium hitte, en roer die room, sout en peper by tot ‘n gladde sous vorm.
Voeg nou die groente by en roer deur.
Sprinkel kaas en ui bo-oor, en bak vir 15 minute by 200°C.

Resep en foto: Ilze Jacobs