GIDEON SE VARKWORSIE FRIKKIES

Ek het gistraant hierdie lekker oudurfie gemaak met drie varkworsies.

3 varkworsies uit die vel gehaal
Voeg die volgende by:
peper
knoffelvlokkies
brandrissievlokkies
Ekstra:
2 eetlepels koekmeel
1 eetlepel “smoked” paprika

Meng die bestanddele met die vleis en maak mini frikkies (frikadelle) omtrent teelepel grootte balletjies.
Meng die ekstra meel en paprika.
Rol die bolletjies in die meelmengsel en plaas dit in die koelkas vir ‘n uur of wat.
Ek het dit in my rooi pannetjie oppie kole in vlak olie gebak vir ‘n paar minute aan beide kante tot mooi goudbruin.
Doop die frikadelle in ‘n bietjie soetrissiesous en proe daai djeerlikheit.

Resep en foto: Gideon Louw