GIDEON EN RINIE SE INGELEGTE PERE
Resep en foto: Gideon Louw
Ek en vroulief het vanoggend ‘n paar pere ingelê en ek dink nogals dit het baie mooi uitgekom, My en vroulief se ingelegde pere poging.
- 5 kg geskilde en ontpitte pere
- Soos jy die pere afgeskil en ontkern, plaas dit in die volgende oplossing om te voorkom dat dit bruin raak of verkleur.
- 5 liter water
- 20 ml sout
- 30 ml asyn
- Wanneer al die pere geskil en voorberei is, plaas die pere in kokende stroop vir ± 15 min tot dit sag gekook is.
- Vir die stroop kook die volgende saam:
- 600 g suiker
- 1.5 liter water
- Bottel in gesteriliseerde flesse met deksels.
- Nota:
Ek het ook in sommige van die bottels stukkies brandrissie ingesit.
Category:
