GIDEON EN RINIE SE INGELEGTE PERE
Ek en vroulief het vanoggend ‘n paar pere ingelê en ek dink nogals dit het baie mooi uitgekom, My en vroulief se ingelegde pere poging.
- 5 kg geskilde en ontpitte pere
Soos jy die pere afgeskil en ontkern, plaas dit in die volgende oplossing om te voorkom dat dit bruin raak of verkleur.
- 5 liter water
- 20 ml sout
- 30 ml asyn
Wanneer al die pere geskil en voorberei is, plaas die pere in kokende stroop vir ± 15 min tot dit sag gekook is.
- Vir die stroop kook die volgende saam:
- 600 g suiker
- 1.5 liter water
Bottel in gesteriliseerde flesse.
Nota:
Ek het ook in sommige van die bottels stukkies brandrissie ingesit.
Resep en foto: Gideon Louw
Category:
