GEWILDE TOEBROODJIESMEER
Resep geplaas deur en foto: Heidi van Rooyen
Hier is my toebroodjiesmeer “sandwich spread”.
- 3 wortels
- 1 groot ui
- 1 engelse komkommer
- 1 elk rooi, groen en geel soetrissie
- bruinasyn
- 4 eetlepels suiker
- sout en peper
- mayonnaise
- Kap al die groente fyn soos verkies in ‘n voedselverwerker.
- Voeg genoeg bruinasyn by om al die groente te bedek en laat staan oornag.
- Dreineer die asyn af en die groente in ‘n skoon doek, druk al die vloeistof uit.
- Plaas die groente in ‘n mengbak.
- Strooi sout en peper oor na smaak en voeg die suiker by.
- Meng net genoeg mayonnaise deur om alles te bind in ‘n smeer.
- Bottel in gesteriliseerde bottels.
- Bêre in die yskas.
Nota:
Dit kan ongeveer 30 dae tot paar maande in die yskas gehou word.
Category:
