GEVULDE BOTTERSKORSIE OP DIE KOLE
Hoeveelhede is na smaak.
- botterskorsie
- vars brokkoli
- wortels
- sampioene
- murgpampoentjies
- uie
- speserye na smaak
- sout en peper na smaak
- olyfolie
- opgekapte knoffel
- gewone jogurt
- foelie
Sny botterskorsie in helfte en verwyder pitte.
Sny die res van die groente op, meng met speserye en olyfolie.
Plaas die groentemengsel in die holte van botterskorsie.
Voeg paar lepels jogurt bo-oor die groentemengsel en rond af met sout en peper.
Vou toe in foelie, plaas op die vuur op matige kole en plaas ‘n paar kole bo-op die foelie ook.
Laat gaar word op die kole.
Resep en foto: Mariska Taljaard
