GEHAKTBALLEN UIT DE SLOW COOKER
- 500 g (beef and pork) half om half gehakt
- 1 ui knoflook tenen
- 1 eetlepel roomboter
- 3 eetlepels bloem
- 1 teelepel paprika poeder
- ½ theelepel zwarte peper
- 250 ml vlees bouillon
- 10 g gehakt kruiden
Snipper de ui en 2 knoflook teentjes fijn. 1 knoflookteentje vast klein snijden voor de jus.
Voeg de ui en knoflook aan het gehakt toe, de ei, gehakt kruiden en paneermeel ook toevoegen.
Menh dit heel goed door elkaar. Maak er 6 ballen van.
Doe de bloem op een borde en rol daar de gehaktballen in, zorg dat ze helemaal in de bloem zitten.
Doe een eetlepel boter in de pan en bak daar de ballen bruin in, zijn de ballen bruin doet ze in de slowcooker en doet de deksel dicht.
In de pan waar de ballen in gezeten hebben (laat het vet maar zitten) doe je de knoflook, paprikapoeder,zwarte peper en de bouillon in de pan roer het goed door en verwarm het even. Proef of de smaak goed is.
Giet de jus over de ballen gehakt en zet de slowcooker 5 uur op low.
- SLOW COOKER MEATBALLS
- 500 g (beef and pork mince) half and half chopped
- 1 onion
- 3 garlic cloves
- 1 tablespoon of butter
- 3 tablespoons of flour
- 1 teaspoon paprika powder
- ½ teaspoon black pepper
- 250 ml meat broth
- 10 g of minced herbs
Finely chop the onion and 2 garlic cloves. Cut 1 garlic clove into small pieces for the gravy.
Add the onion and garlic to the minced meat, and add the egg, minced herbs, and breadcrumbs.
Put this together very well. Make it 6 balls.
Put the flour on a plate and roll the meatballs in it, making sure they are completely covered in the flour.
Put a tablespoon of butter in the pan and fry the balls until brown. When the balls are brown, put them in the slow cooker and close the lid.
In the pan where the balls were in (leave the fat), you put the garlic, paprika powder, black pepper, and broth and stir it well and heat it up. Taste if the taste is good.
Pour the gravy over the meatballs and set the slow cooker on low for 5 hours.
Recipe and photo: Annet Geelhoed
Category:
