GEBAKTE AARTAPPELSLAAI – GROOTMAAT

Foto: Meisie Van Der Colff
Ongeveer 15 ruim porsies
Bedien saam met braaivleis.

• 20 medium grootte gekookte aartappels (nie te sag gekook nie),
  sny in blokkies en pak in oondpan
• Witsous:
• 2 koppies melk
• 3 eetlepels margarien
• 3 eetlepels koekmeel
• sout en peper na smaak
• Plaas bogenoemde in ‘n mikrogolf  houer en meng goed dat daar geen klontjies is nie.
• Sit in die mikrogolf op hoog en roer elke 1 minuut, totdat die witsous gaar en dik is.
• Meng die volgende by witsous:
• ½ koppie mayonnaise
• 2 eetlepels aangemaakte mosterd
• Skep die sousmengsel oor die aartappelblokkies en meng liggies deur.
• Rasper genoeg Cheddar kaas en sprinkel bo-oor.
• Bak vir 30 minute by 180 ºC.

GEBAKTE AARTAPPELSLAAI

• Sny 6 gekookte aartappels, nie pap gekook, in blokkies en plaas in bak.
• Maak witsous van die volgende:
• 1½  koppies melk
• 2 eetlepels margarine
• 2 eetlepels koekmeel
• sout en peper na smaak
• Meng die volgende by die gaar witsous:
• ¼ koppie mayonnaise
• 1 eetlepel aangemaakte mosterd
• Skep oor aartappels, meng liggies deur.
• Rasper dan cheddar kaas en sprinkel bo-oor.
• Bak vir 30 minute by 180ºC.