FRIKKADELLE MET BLOMKOOLRYS EN FETAKAAS
- 1.5 kg maalvleis
- 500 g blomkoolrys
- 3 wieletjies Feta kaas, fyn gedruk
- 2 eiers
- 1 pakkie beesstertsop
- 1 ui, fyn gekap
- 5 ml knoffel
- 5 ml matige kerrie
- 5 ml sout
- peper na smaak
Hier het ek verskeie souse saam gemeng. Ek het na smaak bymekaar gegooi:
- Mild Salsa
- 5 ml tamatiepasta
- sterk blatjang
- Monkey Gland sous
- Soyasous
Meng alles saam, giet 250 ml van die sous by die maalvleis mengsel.
Maak die frikkadelle en plaas in oondbak.
Bak frikkadelle vir 30 min by 180°C.
Ek het dit met kapokaartappels en skorsies bedien.
Resep en foto: Elna Erasmus
Category:
