ESME SE PEPPERMINT CRISP TERT

500 ml vars room
150 g peppermint crisp sjokolade (groot een)
1 blik karamelkondensmelk
½ pakkie Tennisbeskuitjies

Maak Tennisbeskuitjies fyn en skep lepelsgewys in bakkies tot alles klaar is. Sorg dat dit gelyk is.
Maak hele sjokolade fyn; hou eenkant.
Klop room tot amper styf.
Voeg blik karamelkondensmelk by en klop goed styf.
Voeg fyn sjokolade by en meng goed deur, maar hou ‘n klein bietjie vir garnering.
Skep kondensmelkmengsel op fyn beskuitjies, maak gelyk en versier met oorblywernde fyn sjokolade.
Sit in yskas en geniet soos benodig.

Resep en foto: Esme Scheepers Van Wyk