ELNA SE KAASPOFFERTJIES

500 ml koekmeel
15 ml bakpoeier
2 ml sout
knypie rooipeper
60 g gerasperde kaas
500 ml melk
2 eiers

Voorverhit die oond 200°C.
Spuit muffin pannetjies met kleefwerende middel.
Sif droë bestanddele saam.
Voeg die kaas by.
Klits melk en eiers saam.
Voeg by meelmengsel en meng tot ‘n slap deeg.
Skep die holtes van die muffinpannetjies twee derdes vol deeg.
Bak vir 15 min tot goudbruin.

Nota: Vir granering het ek suurlemoenblare gebruik.

Resep geplaas deur Elna Erasmus
Foto: Elna Erasmus