EIER BROODVINGERS

2 snye vars brood
3 eiers
15 ml melk
5 ml vanilla geursel
knippie sout
rooi koekkleursel, opsioneel
bruinsuiker en kaneel, na smaak vir afronding
olie vir braai

Meng al die bestanddele (behalwe suiker en kaneel) goed saam.
Ek het ‘n paar druppels rooi koekkleursel by die eiermengsel gesit vir my kinders.
Sny brood in repe. Doop brood in eiermengsel.
Braai in warm olie tot gaar.
Laat meeste olie dreineer op kombuispapier, rol dan in ‘n mengsel van bruinsuiker en kaneel.

Resep en foto: Ciné Venter