EENSKOTTEL RYSGEREG
Vandag ‘n rys gereg in my lugbraaier gemaak.
- 1 koppie gaar rys
- 4 eiers, geklits
- 1 pakkie fyn gesnyde spek
- 1 tamatie plus 1 ekstra
- 1 ui, fyn gekap
- genoeg gerasperde kaas
Meng rys en gebraaide spek, ui, tamatie, sout en pepper. Plaas in ‘n gespuite koekpan.
Giet die geklitse eier bo-oor.
Neem die tamatie en sny dyn snytjie en pak die skyfies mooi bo op.
Strooi die gerasperde kaas bo-oor.
Bak in die lugbraaier vir 15 minute of tot bruin.
Resep en foto: Marie Rheeder Troskie