COMEY SE HONDEKOEKIES

Resep en foto: Comey Kok
Ek maak dit al jare, en my woefe hou baie daarvan.

1 groot blik hondekos, maak fyn as dit nie is nie
2 eiers, geklits
ongeveer 3 koppies Oats (hawermout), volgraan koekmeel of mengsel van die twee
Meng al die bestanddele saam tot ‘n degie.
Druk uit met koekiedrukker en pak op gespuite bakplaat.Bak teen 180ºC tot gestol.
OF
Druk dit plat in ‘n kleinkoekie pan, bak 180°C tot dit gestol is, sny in blokkies met pizza cutter. Bak nog bietjie en maak blokkies los.
Droog uit op effe laer hitte – 160°C tot ‘n harde koekie.
Variasie
Ek het al gemaak met pampoen, eier, volkoring koekmeel en grondboontjiebotter (SONDER XYLITOL).
Ek sit sommer partymaal bietjie kaas ook in as ek het.