CECILIA SE KERRIEBOONTJIES
- Kook die volgende 10 min in die stoompot:
- 2 kg gekerfde boontjies
- 1 kg gekerfde uie
- 2 gelyk geskraapte teelepels sout
- Eksta:
- 1 bottel asyn (750 ml)
- 3 koppie suiker
- 2 gelyk geskraapte teelepels kerrie
- 2 hoogvol eetlepels Maizena
Kook asyn en suiker saam.
Maak pasta van Maizena en kerrie en roer in kokende asynmengsel in. Kook goed deur tot verdik.
Voeg die kerriemengsel by die bone, en roer deur.
Kook 5 minute. Bottel warm.
Foto: Cecilia Woest Hunwick
